Момордика

Яких тільки не було дано назв момордики: індійський гранат, скажений огірок, бальзамно груша! Ця рослина викликало і продовжує викликати чимало запитань у тих, хто стикається з ним вперше: мало хто може повірити, що воно не тільки їстівне, але і корисно. Правда, з урахуванням того, що виростає воно лише в тропіках, ознайомитися особисто з момордики вийде не у кожного. Однак потроху і садівники середньої смуги починають освоювати вирощування момордики на своїй ділянці.

Що за рослина момордика?

Це загадкове і часом навіть лякає своїм зовнішнім виглядом рослина прибуло з Південно-Східної Азії, де воно аж ніяк не просто декоративний кущ: його помаранчеві, схожі на огірки плоди активно вживаються в їжу. Якщо подивитися на хімічний склад м'якоті і її корисні властивості, можна сміливо стверджувати - індійським гранатом момордику назвали не випадково. По впливу на організм вона дійсно схожа з цим фруктом: очищення крові, стимуляція підшлункової залози, антиоксидантний ефект, а також момордика - прекрасне джерело фітонцидів. Правда, своїм в'язким, трохи гіркуватим присмаком вона більше нагадує хурму, тому продукт безумовно на любителя.

Якщо ж дивитися на справжнє походження рослини, то воно є родичем гарбуза, кабачка та ін. Представників даного сімейства, що не тільки в деякому роді впливає на його смак і вигляд, але і дозволяє зрозуміти, як правильно вирощувати момордику з насіння. Втім, на ділянках рослина не завжди висаджується тільки заради його плодів.

Момордику можна використовувати і в якості прикраси альтанки або вікон, оскільки вона входить в групу витких рослин і легко чіпляється за будь-яку опору, досить швидко розростаючись на ній. П'яти- і семи- частинні листя з хвилястим краєм, а також дрібні білі квіти, не густо усипана довгі гнучкі стебла - хороший вибір для декорування будь-якої вертикальної поверхні аж до балконних огорожі.

Як виростити момордику з насіння?

Насіння момордики, як відзначають садівники, мають високий ступінь схожості, тому в попередній підготовці з використанням стимуляторів росту не потребують. Однак слід обережно спиляти їх "носики", щоб полегшити процес пророщування, оскільки панцир на насінні досить міцний. Після цього насіння укладають в сбризнутиє водою тирсу і мають у своєму розпорядженні біля опалювального приладу, щоб температура повітря трималася на рівні 24-25 градусів. Орієнтиром до подальшої посадці стає поява білих "вусиків" з того місця, яке було спиляно.

Як тільки вони витягуються на 0,7-1 см, насіння потрібно вилучити з тирси і перемістити ребром вниз в торф'яні таблетки поодинці, заглиблений на 1,5 см. Або можна скористатися торф'яними стаканчиками, які заповнюються стандартної земляною сумішшю: перегній, земля і торф в рівній пропорції, з малим додаванням піску для пухкості.

Якщо погода на вулиці дозволяє, можна відразу висадити момордику в цих же таблетках або стаканчиках у відкритий грунт. У випадку з тривалою весною краще деякий час потримати розсаду будинку, де вдасться регулювати температуру за потребами рослини. Оптимальний клімат для молодих саджанців момордики - тепла, сонячна погода, прогрітий до 21-22 градусів повітря. У південних регіонах це може бути квітень, а за Уралом найчастіше доводиться або витримати 3-4 тижні розсади в квартирі, або зрушити терміни посіву момордики. Найчастіше її починають вирощувати в березні: за 1,5-2 місяці з моменту посіву рослина зміцніє достатньо для того, щоб його можна було перенести на ділянку.

Особливості догляду за момордики у відкритому грунті

Висаджувати момордику потрібно на добре прогрівається і висвітлене місце: в пік сонячної активності досить просто злегка притіняти рослину, але весь інший час вона повинна знаходитися в зоні прямого світла. Якщо це буде веранда або лоджія, краще, щоб вона виходила на південь або південний схід: інакше доведеться постійно досвечивать кущі.

Грунт підбирається за своїм складом практично така ж, як замішувати для посіву момордики. А більшість садівників просто висаджує рослина на ділянки, де раніше сидів картопля: такий грунт момордика оцінить найкраще. У будь-якому випадку, лунка, викопана для саджанця, спочатку заповнюється органічним добривом, в ролі якого зазвичай виступає компост, і тільки після цього туди опускається кущ. Відстань між декількома екземплярами має становити не менше 50 см, а якщо Ви вирощуєте момордику на балконі, кожній рослині знадобиться окремий горщик з тим же діаметром.

Якщо Ви хочете побачити плоди момордики, цього доведеться особисто посприяти: квіти потрібно опиліть, для чого їх вручну з'єднують один з одним на кілька секунд. При цьому стежте, щоб квіти були різностатевими: у жіночих особин присутній маленький зелений нерозвинений плід по центру. Дозрівання ж повноцінного плода зазвичай відбувається через 130-150 діб після посіву: шкірка тріскається, і насіння випадають.

Вирощування момордики майже повністю аналогічно вирощування гарбуза або кабачків. Як найближчий родич їх, момордика також уражається борошнистою росою і білої попелиць, від яких потрібно проводити профілактичні процедури. А ось росте вона швидше так, як огірки: їй необхідна опора і підв'язка, а бічні пагони (50 см від кореня) потрібно видаляти, щоб не дати куща загустіть. Після зав'язі ранніх плодів прибираються інші бічні пагони.