Селера

Селера - цікава рослина. Він має оригінальний запах і смак, багатий вітамінами і мікроелементами. Ця рослина часто використовують в кулінарії для приготування корисних блюд.Но його вирощування досить проблематичне заняття, тому його рідко можна зустріти на садових ділянках.

Вирощування кореневої селери: основні правила

Вирощувати кореневої селера рекомендується розсадним методом, так як у нього найтриваліший період вегетації. У зв'язку з цим, його насіння висаджують в 1-ій або 2-ий декадах лютого. Для цього змішують торф, дернову землю, перегній і пісок (6: 2: 2: 1). У грунт потрібно додати 20 г сечовини і 200 мл пічної золи.

Готову землю рясно полийте водою. Зачекайте, поки вона вбереться, потім можна розсипати насіння (їх не потрібно закопувати). Після закрийте ящик з висіяним насінням поліетиленом і зберігайте при кімнатній температурі.

Селера: вирощування

До тих пір, поки не зійдуть 1-і паростки, необхідно періодично обприскувати насіння слабким розчином марганцівки. Воду для поливу потрібно брати тільки відстояну. Вирощуючи розсаду, пам'ятайте, що їй необхідна подвійна пікіровка. При цьому кожен раз потрібно вкорочувати головний корінь на третину.

За весь час вирощування розсади необхідно 1 раз полити грунт триходермин. Він допоможе майбутнім рослинам протистояти різним захворюванням. Коли з'явилися сходи, необхідно на пару днів знизити температуру до 14 градусів. Після того, як з'являться 1-і кілька справжніх листочків, саджанці необхідно прорідити так, щоб відстань між ними було не менше 5 см, або ж зробити пересадку кореневого селери по горщиках.

До середини серпня органічні речовини йдуть з листя і накопичуються в коренеплодах. Для отримання великих коренів селери, чи не зрізайте листя протягом літа. За кілька тижнів до збирання, обірвемо бічні листя і пагони, а також частково відгрібаючи землю.

Догляд за селерою полягає в розпушуванні міжрядь, прополки бур'янів і регулярного поливу. Слідкуйте, щоб не утворювалася кірка на грунті, інакше рослина може захворіти. Хорошим помічником у догляді за селерою є мульчування грунту. Воно допоможе позбутися від регулярної прополки, розпушування міжрядь і не дасть утворитися скоринці на грунті. Селера не потребує підгортання, інакше це може спровокувати утворення бічних коренів і спотворення коренеплодів. Полив рослині забезпечується помірний: грунт повинен бути вологим, але не мокрою.

Селера черешкова: вирощування

Селера: вирощування

  • Для вирощування черешкові селери виділіть йому ділянку з родючим грунтом, добре провітрюваних і освітлений. Врахуйте, що він вимагає хорошого поливу (на 1 кв.м. знадобиться 60 л води).
  • Посадка селери на розсаду починається на початку березня, а у відкритий грунт переносять його в 1-ій декаді травня. Саджанці висаджують у спеціально підготовлені траншеї, залишаючи проміжки між рослинами в 20 см. Після висадки грядки з розсадою, накрийте поліетиленом або мішковиною. Приблизно через тиждень, коли він добре прийметься, укриття можна зняти.
  • Через 10 - 15 днів грядку з селерою потрібно удобрити. Для підгодівлі використовують сечовину, курячий послід або коров'як (0,5 л добрива на 1 відро води). Коли черешки виростуть в 30 см в довжину, їх отбелівают.Для цього видаляють слабкі бічні пагони, а решта обертають папером, залишаючи на сонці лише листя.
  • До збору врожаю стебловий селера двічі окучівают.За 2 тижні до початку збирання черешки зв'язують у верхній частині і обмотують папером. Перед заморозками їх прибирають.
  • Урожай селери черешкові починають збирати у вересні або жовтні. Рослина акуратно викопують із землі разом з корінням. Доглядати за цим видом культури потрібно також, як і за кореневим.

Селера: корисні властивості

Селера: вирощування

Сельдерей- це скарбниця унікальних поживних речовин для організму, причому з низькою калорійністю. Це дозволяє його використовувати під час дієт. Селера корисний у вигляді свіжовичавленого соку, його додають в салати, супи, подають з м'ясом і т.д. Ця рослина знижує холестерин, уповільнює старіння організму.

Особливо селера корисна для чоловіків. В корені і стеблі містяться фітоандрогени - речовини, які стимулюють вироблення тестостерону. Для більшого ефекту корінь і стебла потрібно їсти, як мінімум, 1-1,5 місяці кожен день.

Селера особливо корисний в пост. Завдяки великому вмісту амінокислот, тирозину, він хороший замінник м'яса. Ефірні масла його стимулюють травлення, вироблення ферментів підшлунковою залозою.

Ця рослина багата кальцієм - в 100 г міститься 1000 мл кальцію (добова норма для дорослої людини). Селера сприяє вимиванню солей, очищає нирки. Відвар з його листя заспокоює нерви і усуває безсоння.

Селера - корисний і смачний овоч, який може виростити будь-який городник на своїй ділянці. Використовувати його можна для приготування різноманітних страв, як інгредієнт для салату. Особливо цінний селеровому сік. Він має цілющі властивості і оригінальними смаковими якостями.

Додати коментар