Фунчоза по корейськи

Рисова локшинамає безліч різних назв: тайська паста, біла вермішель, кристальні макарони. Вона чудово поєднується з різними інгредієнтами, низькокалорійна і не викликає алергію. Локшина дуже популярна в країнах Азії, де з неї роблять смачний і корисний салат фунчозу.

Фунчоза по-корейськи- одне з тих страв, які можна приготувати самостійно. Рецептів фунчози існує безліч. У салат можна додавати морепродукти, птицю, м'ясо і овочі.

Фунчоза по корейськи: рецепт

склад:

1. Рисова локшина - 1 пачка
2. Морква - 3 шт.
3. Часник - 2-3 зубчики
4. Столовий оцет - 1 ч.л.
5. Рослинна олія (соняшникова або оливкова) - 3 ст.л.
6. Болгарський перець - 1 шт.
7. Сіль, перець - за смаком

приготування:

• Відваріть рисову локшину: в киплячу воду опустіть локшину і варіть протягом 7 хвилин. Поки рисова локшина вариться, можна підготувати овочі.
• Почистіть моркву і наріжте її тонкою соломкою. Для зручності можна використовувати терку для приготування моркви по-корейськи. Змішайте порізану моркву з сіллю і дайте їй постояти 7 хвилин.
• Вимийте болгарський перець і наріжте його тонкою соломкою. Обсмажте болгарський перець на оливковій олії. Готовий перець приберіть зі сковороди ложкою, щоб масло стекло.
• Зварену рисову локшину відкиньте на друшляк і промийте під холодною водою.
• Змішайте локшину з готовою морквою і додайте роздавлений часник. Добре перемішайте.
• До фунчозу по корейськи додайте болгарський перець, оцет, сіль і мелений перець. Перемішайте.
• Дайте фунчозу настоятися, щоб салат міг просочитися. Готову фунчозу можна подавати до столу.

Різнобарвна фунчоза по корейськи

склад:

1. Рисова локшина - 3 пачки
2. Болгарський перець різних кольорів - 3 шт.
3. Морква - 2 шт.
4. Огірок - 2 шт.
5. Часник - ½ головки
6. Столовий оцет - 2 ч.л.
7. Соняшникова олія - ​​3 ст.л.
8. Соєвий соус - за смаком
9. Сіль за смаком

приготування:

• Залийте рисову локшину холодною водою на 10 хвилин. Злийте воду і залийте локшину окропом на 5 хвилин.
• Почистіть і натріть моркву на тертці для корейської моркви.
• Наріжте огірки і болгарський перець тонкою соломкою.
• Розігрійте на сковороді олію і посмажте на ньому овочі. Тільки не перестарайтеся - овочі повинні стати трохи м'якше, але не повинні втратити свого яскравого кольору.
• Додайте до овочів роздавлений часник.
• Готові овочі змішайте з готовою рисовою локшиною, додайте сіль, соєвий соус і оцет.
• Фунчоза по-корейськи готова.

Фунчоза по корейськи з м'ясом

склад:

1. Рисова локшина - 0,5 кг
2. Куряча грудка - 300 г
3. Зелена редька - 1 шт.
4. Морква - 1 шт
5. Болгарський перець (червоний) - 1 шт.
6. Часник - 2 зубчики
7. Оливкова олія - ​​для смаження
8. Соєвий соус - за смаком
9. Сіль за смаком

приготування:

• Наріжте курку на дрібні шматочки і посмажте на розпеченій сковорідці на оливковій олії.
• Почистіть редьку та моркву, потріть овочі на тертці для моркви по-корейськи.
• Зваріть рисову локшину: в киплячу воду занурте локшину і протягом трьох хвилин помішуйте її, щоб не склеїлася. Локшина повинна стати напівпрозорої. Відкиньте лапшу через друшляк і промийте в холодній воді. Щоб локшина не була такою довгою, її можна порізати кухонними ножицями.
• Обсмажте на сковороді болгарський перець, морква і редьку, додавши сіль і роздавлений часник.
• У глибокій мисці змішайте всі приготовані інгредієнти і заправте соєвим соусом.
• Фунчоза по-корейськи готова!

Фунчозу по-корейськи не так вже й складно готувати. За бажанням салат можна доповнити іншими овочами, помідорами, наприклад. Також можна додати гриби. Якщо Вам подобається гостреньке, можна додати до фунчозу по-корейськи гостру аджику.