Як приготувати торт «наполеон» на сковороді

Кожна господиня хоче знати рецепти швидкого приготування смачних десертів. Торт "Наполеон" дуже популярний серед усіх любителів солодкого. Деякі думають, що готувати його дуже складно за колишніми рецептами. Але сьогодні відомі прості методи швидкого приготування цієї смакоти на сковороді!

"Наполеон" на сковороді

Тепер для того щоб зробити торт "Наполеон" духовка не потрібна. Головне мати сковорідку і те, на чому її можна розігрівати, тобто газова або електрична плита. Якщо є навички роботи з багаттям, можна використовувати і цей метод при великому бажанні. якщо слідувати докладного рецептом з фото торта "Наполеон" на сковороді, то все обов'язково вийде!

Ось як виглядає готовий торт

Це ніжний, м'який десерт. Він не дуже жирний, тому не доведеться сильно переживати за свою фігуру. Смак чудовий! Для приготування не доведеться витрачати багато часу. Навіть просочення не відніме багато сил. Відразу варто відзначити, що для відчуття вершкового смаку можна додати 250 г вершкового масла, але м'якого. Але при цьому важливо пам'ятати, що крем буде густішим і просочуватися торт буде довше.

Продукти для тіста:

• 400 г борошна;
• 200 г цукру;
• 60 г вершкового масла;
• 3 яйця курки;
• 1 ч.л. соди;
• сіль.

Інгредієнти для крему:

• 1л молока;
• 3 яйця;
• 60 г борошна;
• 200 г цукрового піску;
• ванілін;
• 100 г горіхів.

А тепер покрокове приготування:

1. Спочатку необхідно збити яйця разом з цукровим піском, додати масло, погашену соду, сіль і борошно, залишивши трохи для розкочування коржів. Потім потрібно замісити тісто і залишити його приблизно на півгодини.
2. Поки тісто відпочиває, можна почати робити крем. Для цього потрібно розтерти цукор з яйцями. Тепер додати борошно, все добре перемішати і розвести молоком. Готова суміш ставиться на слабкий вогонь, вона повинна закипіти. Протягом цього часу необхідно постійно помішувати її віночком. Це допоможе не допустити утворення грудок і пригорання крему. Після закипання його потрібно зняти з вогню, всипати ванілін і залишити остигати.
3. За цей час тісто вже відпочило. Тепер його треба розкачати як ковбасу і розділити на 14 шматочків.
4. Кожен з них розкочується за розміром сковороди і випікається на ній. Суху сковороду потрібно розігріти. Вогонь слід зберігати середнім. Так як коржі готуються швидко потрібно стежити, щоб вони не пригоріли.
5. Так як хочеться, щоб майбутній десерт був красивим, будь неостиглого корж потрібно зробити рівним. Обрізки можна зберегти для обсипання! Радять спекти все коржі, а тому обережно їх разравнять. Наступна дія - змазування всіх коржів окремо кремом. Не потрібно його шкодувати.
   
6. Останнє, що потрібно зробити - перемолоти горіхи і обрізки, для цього можна використовувати блендер. Отриманою крихтою слід всюди обсипати торт.

Простий рецепт з дивовижним заварним кремом і згущеним молоком

Торт "Наполеон" на сковороді з заварним кремом завжди смачний. Ще один дуже простий рецепт. Для його приготування потрібно мати:

• 190 мл вершків;
• 15 г кукурудзяного борошна;
• 4 яєчних жовтки;
• 680 мл молока.

Потрібно з'єднати молочні продукти і борошно, поставити суміш на вогонь і почекати, коли вона закипить. Потім потрібно вилити суміш до жовтків, при цьому активно працюючи віночком. Тепер можна перелити її назад і включити вогонь. Необхідно, щоб суміш повторно загусла. Весь цей час потрібно активно її перемішувати.

Решта дій виконується також. Але для такого заварного крему можна приготувати тісто трохи по-іншому рецепту. Для цього знадобиться:

• 2 яйця;
• 1 ч.л. соди;
• 15 мл оцту;
• 230 мл сметани;
• 225 г вершкового масла;
• 270 г борошна.

Також необхідно все змішати, зробити тісто і розділити його на порції, з яких на сковороді готуються коржі. Для крихти можна використовувати не тільки обрізки, але і взяти окремий корж, наприклад, той, який вийшов гірше за інших.

Цікавий рецепт зі згущеним молоком

Всі рецепти чимось сходи між собою. Все ж є деякі особливості, завдяки яким завжди є можливість приготувати смачний десерт. Є такий рецепт торта "Наполеон" на сковороді зі згущеним молоком.

склад:

• 455 г пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• близько 10 г соди;
• 1 банка згущеного молока;
• ванільний цукор;
• 1,5 ст. л. цукру;
• 0,5 л молока;
• 50 г вершкового масла.

приготування:

1. Спочатку необхідно вилити згущене молоко у велику відповідну ємність, вбити туди 1 яйце і перемішати.
2. Потім потрібно погасити соду оцтом і приєднати до одержуваної суміші. Але 0,5 ст. борошна потрібно залишити для тесту.
3. 3 ст. борошна потрібно поступово всипати в суміш і замісити тісто.
4. Після цього трохи борошна потрібно висипати на стіл, викласти туди тісто і дуже добре його вимісити.
5. Потім тісто ділиться на 8 частин.
6. Кожна частина розкочується в тонкий коло. У деяких місцях слід проколоти його за допомогою вилки.
7. В процесі розкочування залишаються шматочки. Їх не слід викидати. Їх потрібно потім обсмажити і перетворити в крихту.
8. На розігрітій сухій сковороді потрібно випікати кожен коржик, яка стане коржем для торта. Вогонь не повинен бути сильним. Найкраще, якщо сковорода має антипригарний шар. Коржі повинні пропектися з обох сторін.
9. Коржі потрібно скласти один на інший, прикрити серветкою.
10. Тепер можна починати готувати крем. У каструльку потрібно всипати цукор, вбити яйця, що залишилися, влити молоко, додати 0,5 ст. борошна і ванільний цукор.
11. Отримана суміш повинна бути збита віночком і розтерта ложкою.
12. Суміш потрібно поставити в каструлі на вогонь і зварити, постійно помішуючи.
13. Потрібно, щоб суміш загусла. Після цього можна додавати в неї вершкове масло і заново збивати.
14. Тепер потрібно на окрему велику тарілку або піднос покласти перший корж і викласти 3 ст. л. крему.
15. Крем важливо рівномірно розподілити по всьому Коржу. Для цього можна використовувати ложку або спеціальну пензлик.
16. Потім потрібно покласти наступний корж, знову викласти крем і розмазати його. Кожен наступний корж потрібно поміщати на попередній і обмазувати його кремом.
17. Верхній корж теж потрібно обмазати кремом.
18. Готовий торт обсипати крихтою. Ще смачніше десерт вийде, якщо змішати її з горіхами.

Торт потрібно залишити для просочення. Найкраще на всю ніч прибрати його в холодильник, тоді він буде дуже смачним!

Як видно, процес приготування торта "Наполеон" на сковороді дуже простий! Всі інгредієнти доступні і майже завжди є в будинку. Головне - виділити трохи часу і налаштуватися на те, що десерт вийде дуже смачним!