Як зробити льодяники з цукру

У кожній родині знайдуться люди, які люблять солодке. Причому це можуть бути не тільки діти, а й дорослі. На сьогоднішній день порадувати ласунів не складає ніяких труднощів. У кондитерських відділах продаються всілякі солодощі: торти, цукерки, шоколад, печиво, пряники, халва, лукум, щербет і т.д., і т.п.Но як приємно порадувати своїх ласунів не тільки смаком, але і турботою. Для цього необхідно приготувати їм улюблені радості самим. Поговоримо Леленц з цукру.

Склад льодяників з цукру:

Для приготування п'ятнадцяти льодяників вам знадобляться:

1. 1 склянка цукру;
2. 1 ст. л. вершкового масла.

Спосіб приготуванняльодяників з цукру:

• Вершкове масло розтопіть в каструлі на повільному вогні. Не слід доводити до кипіння!
• Додайте до масла склянку цукру. Добре перемішайте.
• Поставте на середній вогонь і, продовжуючи перемішувати, чекайте моменту, коли цукор розплавиться. Уважно стежте, щоб цукор не підгорів, інакше зіпсуєте льодяники.
• У вас вийде світло-коричнева, в'язка маса.
• Потім розлийте гарячу масу по формах. У кожну формочку вставте зубочистку або паличку для морозива.
• Після тридцятихвилинного охолодження покладіть льодяники з формочок в холодильник.
• Сміливо можете дарувати ласунам і насолоджуватися самі!

Наостанок, потрібно сказати пару слів про формочках для льодяників. Їх можна купити в магазині. Вони бувають дуже різними: півники, зайчики і т.д. Але якщо, наприклад, ви не встигли запастися формочками, а льодяники дуже хочеться приготувати, то не біда. Можна в якості формочки використовувати чайні ложечки або інші невеликі ємності подібного розміру.

Також можна зовсім не робити льодяники саме на паличках, тоді форми вам зовсім не знадобляться. Існує варіант приготування льодяників в пергаментному папері. Отриманий шматок просто-нарости розбивають після охолодження на невеликі шматочки. Такий спосіб підійде для повсякденного частування. Перший же спосіб - святковий або подарунковий.