Коли збирають журавлину

Давним-давно журавлину вважали виключно російської ягодою. Дійсно, вона успішно експортувалася купцями в Європу та інші країни. Часи змінилися. Змінилося і ставлення до журавлині. Зараз її вирощують у багатьох країнах. Головне - наявність певних умов для її зростання.

Де росте журавлина?

Звичайно, це найголовніше питання. На нього легко відповісти, знаючи, що журавлину раніше називали болотної ягодою. Вона любить вологість і вогкість. Журавлину легко знайти на вологих ґрунтах хвойних сосняков. Якщо у Вашій місцевості є озера, то варто пройтися уздовж берегів. На них теж можна знайти ягоди. Журавлина любить відсутність вітру. Саме тому часто зростає на схилах ярів, особливо, якщо грунт вологий. Виростання грибів на вологих ґрунтах може означати, що десь недалеко є журавлина. Гриби і ця ягода знаходяться в симбіозі один з одним. Для збору потрібно вибирати екологічно чисті місця. Вони повинні розташовуватися подалі від доріг і промислових об'єктів.

Розпізнати журавлину досить просто. Зазвичай мох покритий кулястими ягодами червоних або рожевих відтінків. На журавлині може бути невеликий сіруватий наліт. М'якоть ягід зазвичай соковита. Листя у рослини маленькі, з внутрішньої сторони сріблясті, з зовнішньої - з восковим нальотом. За формою листочки овальні. Держак у них короткий. Чагарник невисокий, з пагонами близько 30 см.

Коли можна збирати журавлину?

• Запам'ятати час, коли потрібно збирати журавлину легко. Зазвичай урожай дозріває до вересня-жовтня. Ягоди, зібрані на початку вересня, щільні і недозрілі. Їх особливо добре заготовляти на зиму. Зазвичай вона дозріває при зберіганні в прохолодному приміщенні. Журавлину продовжують збирати при перших морозах. Ягоди, зібрані в цей період, смачні і м'які. Журавлину можна знайти в лісах і навесні. Вона з'являється з під снігу, що розтанув.
• Ягода для збірки повинна бути рівномірного кольору. Зелену або тільки почала червоніти краще не зривати. Збирають її зазвичай руками. У промислових масштабах використовують спеціальні скребки.
• При зборі журавлини потрібно дотримуватися певних правил. У деяких регіонах вони встановлені на законодавчому рівні. Такі складності допомагають підтримувати екосистему місцевості. Іноді в правилах прописано навіть час збору ягід. Для того щоб не нашкодити рослині, ягоди краще збирати не за допомогою спеціальних зубчастих щіток, а вручну. Щітки висмикують кущі, ламаючи стебла, листя. При складанні потрібно акуратно знімати ягоди, залишаючи рослину в грунті. При зборі журавлини на кожному кущі потрібно залишати кілька ягідок. Також при переміщенні слід дивитися під ноги: на кущі наступати не можна. На болотистих ґрунтах слід поводитися з обережністю. Поодинці на болота краще не ходити.

Журавлина: вирощування

До речі, журавлину можна вирощувати і на дачній ділянці. При цьому варто пам'ятати, що такі ягоди будуть відрізнятися від тих, які ростуть у природному середовищі. Домашня журавлина більший і має трохи ін. Відтінок. До того ж вона кисліше. Це пов'язано з іншим хімічним складом.

На ділянці журавлину краще садити на відкритих добре освітлених місцях. Наявність грунтових вод йде їй на користь. Грунт може бути різною. Іноді в неї додають торф або гумус. Часто болотну журавлину вирощують на чистому торфі. Як посадковий матеріал можна використовувати саджанці з розсадника або журавлину, викопану в лісі. В обох випадках є свої мінуси і плюси. Лісова журавлина може принести з собою сірники, виведена нестійка до хвороб. Для посадки журавлини викопують лунки в 30 см. На дно кладуть субстрат. В ями висаджують по 2 саджанця на глибину 10 см. Саджанці краще вибирати великі, від 20 см. Хоча і маленькі можуть добре вкоренитися.

Зібрані ягоди можна зберігати в ємностях при температурі не більше 10 градусів. Також журавлину для зберігання заливають чистою водою. При правильних умовах вона може в такому вигляді залишитися до зими. Журавлину першого збору зберігають як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Пізню і весняну ягоду можна тільки заморожувати. Найкориснішою вважається вереснева журавлина.

Вирушати за журавлиною краще на болота. Вона росте на вологих ґрунтах, по берегах водойм, на вологих ґрунтах ярів. Чагарник цвіте в травні-червні, а перший урожай прибирають вже у вересні. Для збору краще вибирати повністю пофарбовані ягоди. Продовжувати збір можна і при перших заморозках. Росте вона і навесні: після танення снігу можна побачити перші ягоди.