Салат дубок. кращі рецепти улюбленого салату

За простотою приготування і доступності продуктів, мало який з існуючих салатів зрівняється з салатом Дубок.Для нього необхідно така невелика кількість компонентів, а процес приготування займає настільки небагато часу, що його варто приготувати навіть тим представницям прекрасної статі, які не дуже сильно люблять проводити час на кухні.

Крім таких безперечних плюсів, як простота і швидкість, салат Дубок має приємний смак. Спробуйте приготувати цей салат за різними рецептами, запропонованим простими домогосподарками і шеф-кухарями, і Ви точно зможете здивувати близьких своїм кулінарним талантом.

Салат Дубок по домашньому

Купуючи м'ясо або шинку, зверніть увагу, щоб м'ясо не було старим і жирним, а шинка - простроченої, на жаль, таке іноді трапляється при покупці в магазинах і навіть великих супермаркетах.

склад:

• М'ясо варене або шинка - 250 г
• Яйця курячі - 5 шт.
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Гриби мариновані, найкраще маленького розміру - 1 банка
• майонез

приготування:

1. Сире м'ясо вимийте, покладіть в каструлю, налийте холодної води і поставте варитися. Варіть його до тих пір, поки воно не стане м'яким. Перед закипанням зніміть піну, що утворюється. Якщо Ви вирішили приготувати салат завтра, то м'ясо зваріть заздалегідь, щоб не чекати, поки воно охолоне.
2. Якщо ж Ви зупинили вибір на шинці, тоді наріжте її на кубики і відкладіть поки в сторону.
3. Тепер потрібно зварити яйця, але перед тим як їх варити, дістаньте яйця заздалегідь з холодильника і залиште на півгодини, щоб вони придбали кімнатну температуру, так як при опусканні в кипляче воду, відразу ж з холодильника вони можуть тріснути. Також перед тим, як опустити яйця у воду, вимийте їх під проточною водою з милом, щоб знищити можливі мікроби.
4. Відвари яйця круто, остудіть їх. Щоб вони швидше охололи, покладіть в холодну воду. Коли вони охолонуть, почистіть і наріжте кубиками.
5. Яйця і шинку ріжте великими кубиками. Весь секрет салату Дубок полягає в тому, що його головні інгредієнти нарізані крупно.
6. У салатницю покладіть шинку, потім яйця, зверху викладіть гриби і посипте все інгредієнти зеленою цибулею, після чого заправте салат майонезом.

Салат Дубок від шеф-кухаря

Цей рецепт салату Дубок було надано шеф-кухарем російського ресторану.

склад:

• Філе курки - 300 г
• Лук - 100 г
• Яйця - 4 шт.
• Печериці - 200 г
• Сіль, перець мелений чорний - за смаком
• Майонез - 40 г

приготування:

1. Вимийте і наріжте шампіньйони. Почистіть цибулю і поріжте його на кубики.
2. Розігрійте на сковороді олію. Викладіть на неї печериці з цибулею і обсмажте до готовності. Це займе десь близько 7-10 хв.
3. Відваріть куряче філе, остудіть його. Потім розберіть на волокна. Його можна порізати і на кубики, але з волокнами салат вийде гарніше.
4. Вимийте яйця. Закип'ятіть воду і покладіть туди яйця. Варіть 10 хв. Потім покладіть їх у холодну воду. Коли яйця охолонуть, розділіть білок з жовтком. Наріжте яєчний білок соломкою.
5. Всі інгредієнти складіть у глибоку салатницю. Посоліть і поперчіть їх на смак, а потім заправте майонезом і прикрасьте салат маслинами і гілочками кропу.

Салат Дубок: аматорський рецепт

Цей рецепт салату Дубок трохи відрізняється своїм пікантним смаком.

склад:

• Картопля середнього розміру відвареної - 3 шт.
• Куряча грудка - 500 г
• Огірок солоний або маринований - 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Печериці консервовані - 1 б.
• Кріп і майонез

приготування:

1. Заздалегідь приготуйте плоске блюдо, куди будете викладати шарами салат Дубок.
2. Вимийте, відваріть картоплю. Остудіть і натріть його на крупній тертці.
3. Потім відваріть куряче філе, не забудьте зняти піну, що утворюється під час закипання води. Остудіть і наріжте її великими шматками.
4. Огірок натріть на крупній тертці.
5. Відіжміть розсіл з консервованих печериць, потім наріжте їх на шматочки середнього розміру.
6. Зваріть яйце круто, остудіть його і натріть на крупній тертці.
7. Вимийте кріп і дрібно наріжте.
8. Тепер, коли всі інгредієнти готові, можете приступати до викладання шарів. Перший шар - картопля і майонез, другий - куряче філе, майонез, третій шар - солоний огірок, майонез, четвертий - печериці, майонез, п'ятий шар - яйце, шостий - картопля, майонез і кріп.
9. Потім залиште салат при кімнатній температурі на 30 хв, щоб він просочився, після чого охолодіть і подавайте до столу.

Салат Дубок з сиром

склад:

• Філе курки - 400 г
• Твердий сир - 300 г
• Печериці - 450 г
• Яйця курячі - 5 шт.
• Перець, сіль, майонез, рослинна олія, маслини і зелень

приготування:

1. Насамперед відваріть філе курки і остудіть його.
2. Вимийте і наріжте шампіньйони великими кубиками. Розігрійте на сковороді олію, викладіть гриби і закрийте сковороду кришкою. Гасіть їх до готовності. Щоб печериці не підгоріли, додайте трохи води, поперчіть і посоліть їх.
3. Відваріть яйця, остудіть їх і наріжте великими часточками.
4. Сир наріжте великими кубиками.
5. Після того, як охолонуть гриби і філе, змішайте їх. Додайте яйця і нарізаний сир. Потім посоліть і заправте майонезом. Зверху прикрасьте салат маслинами і гілочкою кропу. Перед тим, як подавати до столу приберіть його на годину в холодильник.

Ви можете приготувати салат Дубок з будь-якого із запропонованих рецептів, його смак Вас не розчарує. Також Ви можете і самі змінити якісь інгредієнти в його оригінальному рецепті, додавши щось своє. Смак від цього тільки виграє.

Салат Дубок завдяки швидкості приготування і прекрасного смаку підійде для будь-яких застіль і столу, зібраного на швидку руку, коли несподівано прийшли гості. До того ж варто урізноманітнити і повсякденне меню, це буде оцінено Вашими домашніми гідно, адже, незважаючи на велику кількість страв, кожна середньостатистична господиня готує за своє життя тільки близько 30 з них, в кращому випадку - 50. Не будьте середньостатистичної, будьте особливою , навіть на кухні!