Салат з вареною ковбасою

Салати - один з важливих атрибутів столу. Без цієї страви свято не свято. Існує величезна безліч рецептів приготування салатів, які заправляють різноманітними соусами. Одним з різновидів є варіант з ковбасою, який є простим і смачним доповненням до сімейної вечері або святкового застілля.

Салат з ковбасою і огірками

склад:

• Варена ковбаса - 300 г
• Свіжі огірки - 3 шт.
• Морква - 2 шт.
• Твердий сир - 200 г
• Часник -3 зубчики
• Майонез - для заправки
• Сіль і спеції - за смаком

приготування:

1. Наріжте ковбасу і огірки тонкою соломкою. Начистити морква і натріть її на крупній тертці. Очистіть часник і пропустіть його через прес. Сир натріть на дрібній тертці. Змішайте майонез зі спеціями і часником.
2. Викладайте інгредієнти шарами в будь-якій послідовності. Кожен шар промазуйте майонезом. Зверху посипте салат тертим сиром і поставте в холодильник на півгодини для просочення.

Салат-рулет з вареною ковбасою

склад:

• Лаваш - 2 шт.
• Помідори - 5 шт.
• Огірки - 3 шт.
• Варена ковбаса - 200 г
• Червоний ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Твердий сир - 200 г
• Зелень - за смаком
• Майонез - за смаком
• Сіль і спеції - за смаком

приготування:

1. Наріжте всі овочі і зелень, перемішайте. Ковбасу наріжте невеликими пластинками. Змішайте майонез з сіллю і спеціями. Покладіть лаваш на харчову плівку, змастіть його майонезом і викладіть ковбасу. Зверху покладіть ще один лаваш, змастіть його майонезом і покладіть салат з овочів.
2. Щільно скачайте рулет, загорніть в харчову плівку і поставте просочуватися в холодильник на 1 ч. Готовий рулет стане відмінним доповненням до святкового столу. Перед подачею наріжте його порційними шматочками.

Ковбасна закуска сфасолью

склад:

• Варена ковбаса - 200 г
• Консервована квасоля - 1 банка
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Твердий сир - 200 г
• Свіжі огірки - 2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Сухарики - 1 пачка
• Майонез - за смаком
• Сіль і перець - за смаком
• Зелена цибуля - за смаком

приготування:

1. Відкрийте банки з кукурудзою і квасолею, злийте маринад і викладіть продукти в миску. Наріжте ковбасу невеликими кубиками і викладіть в миску з кукурудзою та квасолею. Огірки наріжте кубиками, сир натріть на крупній тертці. Зелену цибулю дрібно порубати. Часник пропустіть через прес.
2. Всі компоненти змішайте в салатник, посоліть, поперчіть і заправте майонезом. Готовий салат перед подачею на стіл прикрасьте сухариками.

святковий салатик

склад:

• Варена ковбаса - 300 г
• Яйця - 3 шт.
• Твердий сир - 200 г
• Огірки - 3 шт.
• Морква - 1 шт.
• Консервована кукурудза - 1 банка
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Майонез - за смаком
• Сіль і спеції - за смаком
• Зелень - за смаком

приготування:

1. Зваріть круто яйця, почистіть і дрібно поріжте. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте сік і викладіть кукурудзу до яєць. Ковбасу і огірки наріжте соломкою. Сир наріжте кубиками. Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.
2. Всі інгредієнти для салату змішайте в салатник. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть і добре перемішайте ще раз. Прикрасьте салат рубаною зеленню і подавайте до столу.

Пікантна закуска сгрібнимі нотками

склад:

• Варена ковбаса - 250 г
• Печериці - 250 г
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Маслини - 1 банка
• Листя салату - 1 пучок
• Зелень - за смаком
• Майонез - за смаком
• Сіль і спеції - за смаком

приготування:

1. Почистіть і наріжте цибулю, обсмажте на олії. Печериці дрібно наріжте і додайте до цибулі. Щоб посилити смак грибів, використовуйте спеціальну приправу.
2. Наріжте ковбасу і помідори кубиками. Яйця зваріть, очистіть і натріть на дрібній тертці. Кріп дрібно порубати. Порвіть листя салату, маслини наріжте кружальцями. Всі інгредієнти змішайте в салатник, додайте спеції і сіль за смаком, заправте майонезом.

Салат з ковбасою і болгарським перцем

склад:

• Варена ковбаса - 300 г
• Сир Голландський - 200 г
• Болгарський перець - 1 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Свіжі огірки - 3 шт.
• Китайська капуста - 5 аркушів
• Зелень - за смаком
• Майонез - за смаком
• Сіль і спеції - за смаком

приготування:

1. Наріжте варену ковбасу і сир кубиками. Болгарський перець почистіть, видаліть насіння і наріжте соломкою. Викладіть перець до сиру і ковбаси. Зваріть яйця круто, почистіть і натріть на крупній тертці.
2. Огірки наріжте скибочками, додайте в салат, заправте майонезом і все перемішайте. Промийте листя салату, викладіть один лист в салатник. На лист викладіть готовий салат і прикрасьте його зеленню.

Закускас куркою ісиром

склад:

• Варена ковбаса - 200 г
• Копчена ковбаса - 150 г
• Куряче філе - 150 г
• Свіжі огірки - 2 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Твердий сир - 200 г
• Майонез - за смаком
• Сіль за смаком

приготування:

1. Відваріть куряче філе в підсоленій воді до повної готовності. Варене філе остудіть і наріжте соломкою. Зваріть яйця круто, почистіть і натріть на дрібній тертці.
2. Копчену ковбасу наріжте соломкою, варену - натріть на крупній тертці. Огірки і сир натріть на крупній тертці. Всі інгредієнти для салату змішайте в глибокій мисці і заправте майонезом. Зверху посипте блюдо тертим сиром.

Ви можете приготувати будь-який салат, щоб урізноманітнити святковий або повсякденне меню. Рецепти з ковбасою прості в приготуванні, ситні і смачні. Експериментуючи з інгредієнтами і соусами можна самостійно створювати нові варіанти страви.