Шамбала - спеція
Загадкова назва приховує спецію, яка володіє унікальним запахом і смаком з гірчинкою. Вона надає густим бульйонів і супів, іншим пряним стравам і смаженим закусок апетитний аромат. Що ж це таке, і якими корисними і лікувальними властивостями володіє ця екзотична спеція Шамбала?
Шамбала, а по-іншомуфенугрек абопажитник,- рослина з сімейства бобових, що володіє пряно-ароматичними властивостями. У давнину красуні їли смажене насіння шамбали, щоб волосся і тіло виглядали як можнакраще.
склад шамбали
Насіння спеції містять волокна і крохмаль, цукор і ефірне масло, білки і протеїни, і незамінні ензими. Вона багата калієм і кальцієм, магнієм і натрієм, цинком і фосфором. До складу шамбали входять всі безцінні для насамінокіслоти.Вітаміни Д і В, С, РР і А також знаходяться в ній у великій кількості. будучицінним джерелом заліза ібілків, шамбала допомагає живити клітини кісткового мозку,крові, дітородних органів інервів.
Лікувальні властивості шамбали
- Шамбалаполезна для зміцнення імунітету Іво час одужання.
- Допомагає звільнити від жиру і слизу організм.
- Очищає інтелект і тіло, зігріваючи своїм теплою енергетикою.
- Може справити позитивний вплив на сечостатеву, травну і дихальну системи.
- Як лікувальний відвару, порошку або настою застосовується при водянці і хронічному кашлі, дизентерії та дисперсії, алергії і ранах, зубного болю і невралгії, подагрі і артриті, хвороби легенів і діабеті, туберкульозних ранах і свищах, грипі і бронхітах.
- Шамбала допомагає нормалізувати роботу серця, перистальтику кишечника іработу підшлункової залози.
Цілюще настій і чай з шамбали
Щоб приготувати настій з шамбали потрібно 2 чайні ложки насіння залити 100 мл окропу, почекати, коли насіння стануть м'якими і разбухнут. Насіння з'їдаємо з медом, а настій випиваємо. Щоб насіння стали їстівними, можете просто замочити їх на ніч в теплій воді.
Чай з шамбали готується наступним чином: на 2 чайні ложки насіння додаємо стакан води і на повільному вогні варимо 15 хвилин. 3 рази на день приймаємо з медом. Чай допоможе очистити кишечник, нирки іжелудок, якщо егопіть регулярно, вашетело буде всегдаіметь прекрасний запах.
Кому можна вживати шамбалу?
- При кровотечах вагінальних ібеременності шамбалуупотреблять заборонено.
- Найбільш корисна шамбалалюдям похилого віку й жінки.
Використання шамбали в кулінарії
Сушені насіння шамбали використовуються в якості спеції. Аромат і смак цієї спеції - гірко-солодкий і досить сильний. Перед додаванням в страви, насіння необхідно перемолоти і обсмажити до світло-коричневого кольору. Її можна додавати в соуси, м'ясні та овочеві страви, салати, основні страви, в закуски і страви з бобових. У гороховому, грибному, картопляному і цибульному супах вона найбільш хороша. Супів шамбала надає стійкий аромат. Мелені насіння шамбали можна додати в аджику.
Шамбала входить в суміш спецій каррі і "хмелі-сунелі". Вона широко застосовується в Індії та Азії. володієне тільки незвичайним смаком і ароматом, але і цілюще впливає на організм.
Спеціально для womeninahomeoffice.com.ru-Юлія