Скільки манки в столовій ложці
Як бути, коли немає під рукою домашніх ваг або мірного стаканчика, щоб визначити необхідну кількість продукту для приготування вподобаного рецепта? Для цього були придумані такі міри ваги і обсягу, як чайні і столові ложки, чашки, щіпки. Загалом, чого тільки не зустрінеш, а хочеться просто дізнатися, скільки манки в столовій ложці.
Скільки грам манки можна набрати в столову ложку?
Для постійного моніторингу харчування, особливо якщо у вас діабет, дуже важливо контролювати кількість інгредієнтів, що входять до складу повсякденних страв, з метою дотримання рекомендацій лікаря. При відсутності на кухні домашніх ваг або мірного стаканчика в першу чергу ви можете використовувати чайні або столові ложки - вони допоможуть вам з дозуванням практично безпомилково.
Необхідно звернути увагу, що у випадку з сипучими продуктами такий захід означає ложку, набрану без гірки. Це важливо, оскільки саме ця невелика гірка в ложці вносить суттєві похибки.
Цілком ймовірно, ми з вами не перші, хто зіткнувся з такою проблемою. Але світ не без добрих людей. Так ось, у цих людей під рукою виявилися ложки і ваги одночасно, тому вони не полінувалися і зважили, переміряли, що могли, і визначили, скільки грам манки в 1 столовій ложці. А отриманими результатами поділилися з широкою громадськістю:
- одна чайна ложка містить близько 5 г = 5 мл = 5 см куб .;
- одна десертна ложка еквівалентна двом чайним і містить близько 10 г = 10 мл = 10 см куб .;
- в одну столову ложку без праці поміститься три чайних, а це ні багато, ні мало близько 15 г = 15 мл = 15 см куб.
Ці дані підходять для відмірювання рідин і невеликої кількості солі, цукру і манної крупи. Як ви самі розумієте, такі вимірювання є округлені до цілих значень цифри, тому придатні тільки в кулінарних цілях. Ось дані заходи ваги і обсягу деяких популярних продуктів, які найчастіше знаходяться на нашій кухні. У цій таблиці ви також зможете знайти і інформацію про те, скільки манки в сухому вигляді може містити одна столова ложка.
| продукт | 1 чайна ложка | 1 столова ложка | 1 чайна чашка |
| Масло, маргарин | 5 г | 15 г | 120 г |
| Какао-порошок, кава в зернах | 2 г | 8 г | 70 г |
| Мелену каву | 3 г | 10 г | 80 г |
| Панірувальні сухарі | 3 г | 10 г | 80 г |
| Джем | -
| 25 г | -
|
| Крупа манна | 5 г | 10 г | 75 г |
| Вода, молоко | 5 г | 15 г | 150 г |
| Борошно, крохмаль | 3 г | 10 г | 75 г |
| Вівсяні пластівці | -
| 5 г | -
|
| Тертий сир | 3 г | 10 г | 80 г |
| Масло рослинне | 3 г | 12 г | -
|
| Кукурудзяний крохмаль | 5 г | 15 г | 120 г |
| майонез | 10 г | 30 г | 240 г |
| мед | 10 г | 30 г | -
|
| Мелені волоські горіхи | 6 г | 20 г | 150 г |
| Мал | 5 г | 15 г | 180 г |
| сіль | 5 г | 15 г | -
|
| Сіль грубого помелу | 6 г | 20 г | 170 г |
| Цукрова пудра | 5 г | 20 г | 160 г |
Багато рецептів часто дають приблизні заходи щодо інгредієнтів, але важливо знати кількість солі або цукру, який є одним з компонентів страви. Візьміть на замітку:
- 1 щіпка солі дорівнює 1 г;
- 1 шматочок рафінованого цукру важить близько 5 г;
- 1 яєчний білок з яйця середнього розміру - близько 20 г;
- 1 яєчний жовток того ж яйця - приблизно 30 м
Як відміряти потрібну кількість манки без ваг?
Тепер, коли ми з'ясували, скільки манки поміщається в 1 столовій ложці, можемо з легкістю відміряти будь-яку кількість цього сипучого продукту, не вдаючись до допомоги ваг. Однак погодьтеся, якщо вам потрібно приготувати горщик манної каші, відміряти в нього крупу ложками непрактично. Для цього були придумані такі засоби вимірювання, як склянки. Звичайний стакан, який використовується в поїздах для чаю, заповнений на 1 см нижче краю, має ємність 200 мл або 200 куб. см, а повний - 250 мл.
Коли ми стикаємося з одиницями міри ваги і обсягу сипучих продуктів для кулінарних цілей, здавалося б, в простих ситуаціях завжди знайдуться якісь нюанси. Скажімо, вам потрібно приготувати порцію манної каші вагою в 100 грам. Нюанс в тому, яким способом ви будете готувати кашу - на молоці з маслом або на воді і без нього. Розглянемо спрощений приклад, як відміряти 100 грам готової манної каші, звареної без молока і масла.
Справа в тому, що існує пропорційне співвідношення між вагою готового продукту і його обсягом, яке визначає питому вагу звареної манної каші. Тут доведеться пригадати курс елементарної фізики, де сказано, що питому вагу вважається маса одиниці об'єму речовини. З метою вимірювання порції манки в домашній кулінарії приймемо за одиницю питомої ваги масу в міліграмах одного мілілітра каші.
Ми знаємо заздалегідь, скільки грам і мілілітрів манки в 1 столовій ложці, нам також відомий обсяг склянки. Відповідно, ми можемо з'ясувати вага готової каші в одній склянці. У таблиці представлені дані, які полегшать процедуру отмеривания потрібної кількості манки без зважування.
| продукт | Чайні ложки, шт. | Столові ложки, шт. | Обсяг, мл або куб. см | склянки |
| 100 г манної каші на воді без масла | 12,5 | 4 | 125 | 1/2 |
Склянками дуже зручно відміряти більші партії інгредієнтів при приготуванні їжі. Пропонуємо вашій увазі деякі склянки еквіваленти для кухні:
- склянка борошна = 130 г;
- рослинне масло = 180 г;
- молоко = 210 г;
- стакан сирого рису = 150 г;
- один стакан манної крупи = 140 г;
- цукрова пудра = 200 г;
- макаронні ріжки = 120 г;
- стакан тертого сиру = 70 м
Використовуючи наведені дані, ви можете винайти власні орієнтири, вимірявши заздалегідь обсяг або вантажопідйомність ваших улюблених чашок, кухлів і каструльок для приготування їжі.