Тушкована картопля з тушонкою

Кожна господиня намагається урізноманітнити повсякденне меню. І якщо до святкового столу приготувати вишукані гарніри не складає труднощів, з повсякденною їжею можуть виникати труднощі. Часом не вистачає часу і фантазії для приготування смачного обіду. Особливо це стосується других страв. Всі жінки хоча б раз в приготуванні страви використовували тушонку. Спробуйте тушковану картоплю з тушонкою.

Ось побачите, ваші домочадці залишаться задоволені. Незважаючи на настільки класичні інгредієнти, це блюдо відрізняється своїм неповторним і насиченим смаком.

Готуємо картоплю з тушонкою в каструлі

Найпростішим рецептом приготування такого другого блюда вважається тушкована картопля з тушонкою в каструлі. Тушонку ви можете вибрати на свій розсуд: свинячу, гусячу, яловичу, курячу. Приготуйте необхідні інгредієнти і кухонне начиння. Приступаємо до процесу приготування.

склад:

• картопля;
• морква;
• будь-яка тушонка шматочками;
• цибуля ріпчаста;
• болгарська або запашний перець;
• сіль і приправи.

приготування:

1. Чистимо картоплю, нарізаємо рівномірними кубиками або кільцями і ставимо варитися на вогонь.
2. Далі очищаємо моркву і одну частину ріжемо брусочками, а другу натираємо.
3. Очищаємо цибулю і ріжемо невеликими кубиками.
4. Додаємо в каструлю з картоплею морква, попередньо нарізану брусками.
5. Далі з натертої моркви і цибулі робимо пассеровку на соняшниковій олії.
6. Коли картопля буде майже готовий, додаємо в каструлю тушонку (великі шматки можна попередньо розрізати), пасеровані овочі, все солимо за смаком і заправляємо спеціями.
7. Накриваємо кришкою і залишаємо гаситися приблизно 5-7 хвилин. Після чого страва готова до вживання.

Рецепт смачної картоплі з овочами і тушонкою

Щоб урізноманітнити свій повсякденний раціон, рекомендуємо покуштувати тушковану картоплю з тушонкою і пасерованими овочами. Ця страва буде не тільки поживним, а й корисним, а овочі додадуть гарніру незвичайний смак. Давайте розглянемо рецепт приготування покроково з фото.

склад:

• картопля;
• томати - 3-4 шт .;
• сметана - 50 г;
• перець болгарський і горошком;
• морква;
• олія соняшникова;
• ріпчаста цибуля;
• лавровий лист;
• приправи і сіль;
• часник;
• тушонка.

приготування:

1. Приступаємо до приготування овочевої тушкованої картоплі з тушонкою. Для початку все овочі ретельно вимити. Потім очищаємо картоплю, моркву і ріпчасту цибулю.
2. Очищаємо солодкий перець і разом з томатами ріжемо кубиками.
3. Картоплю ріжемо брусочками або півкільцями і смажимо на олії.
4. В окремій ємності пасеруємо цибулю і моркву. Після приготування цих овочів додаємо тушонку, яку попередньо потрібно подрібнити. Все перемішуємо і продовжуємо смажити ще 3-5 хвилин.
5. Приготовану суміш з тушонкою перекладаємо в сковороду з картоплею і додаємо трохи кип'яченої води, запашний перець-горошок, лавровий лист і порізані часникові зубчики.
6. У картоплю з тушонкою додаємо солодкий перець і томати. Заважаємо, солимо і заправляємо спеціями.
7. Додаємо сметану, все перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 10-15. Час приготування визначається по готовності картоплі.
8. Картопля з овочами і тушонкою готова. Смачного!

Друге блюдо в мультиварці на швидку руку

Мультиварка в даний час стала незамінною помічницею для багатьох господинь, адже за допомогою такого нехитрого кухонного приладу можна приготувати безліч різних і смачних страв. Найголовніше, що жінці потрібно, тільки підготувати всі інгредієнти, нарізати їх, відправити в чашу мультиварки і виставити потрібний програмний режим. Особливо зручно готувати в мультиварці, коли у вас не вистачає часу.

Тушковану картоплю з тушонкою також можна приготувати в мультиварці. Такий гарнір виходить розсипчастим, ніжним, просоченою спеціями, приправами і жиром. Повірте, блюдо, приготоване в мультиварці, не залишить байдужими ваших домочадців. Давайте розберемо послідовні етапи приготування.

склад:

• картопля;
• лавровий лист;
• ріпчаста цибуля;
• часник;
• морква;
• тушонка (найкраще використовувати яловичу);
• сіль, приправи;
• перець духмяний;
• зелень.

приготування:

1. Перед початком приготування слід переконатися, що всі необхідні інгредієнти у вас під рукою.
2. На підготовчому етапі очищаємо картоплю, цибулю і моркву, все це ретельно вимити і нарізаємо. Лук можна нарізати півкільцями, а моркву - брусочками.
3. Наступний етап - відкупорювання тушонки. Після цього викладаємо вміст банки в глибоку миску.
4. Тушонку слід ретельно розім'яти виделкою, щоб не залишалося великих шматків. Таким чином, її сік і насичений смак оживляти картопля. Жир і рідина з банки зціджувати не слід, оскільки в них буде гаситися картопля.
5. Готуємо чашу мультиварки і закріплюємо її. Соняшникова або вершкове масло для гасіння ми не використовуємо.
6. Викладаємо в чашу всі інгредієнти: картоплю, моркву, цибулю, тушонку, лавровий лист.
7. Все солимо і заправляємо спеціями.
8. Потім додаємо 2-3 ст. л. кип'яченої води (можна гарячої).
9. Ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
10. Закриваємо кришку і встановлюємо програму "Гасіння".
11. Час приготування становить 60-70 хвилин.
12. Після закінчення програми тушковану картоплю з тушонкою перемішуємо і перекладаємо в каструлю. Страва готова до вживання.

Наведені рецепти картоплі тушкованої з тушонкою в каструлі, на сковороді і в мультиварці допоможуть вам швидко і без особливих зусиль приготувати смачний гарнір. Як бачите, все рецепти дуже прості у своєму виконанні. Тушковане м'ясо ви вибираєте в залежності від ваших смакових уподобань. Досвідчені кулінари готують тушкована картопля і з куркою, і зі свининою, і з яловичиною. Ви можете поекспериментувати і додати в блюдо якісь трави або зелень. Зауважте, що до такого гарніру можна зовсім не готувати м'ясне блюдо.