Гмо

23-02-2018
Здоров'я

Велика кількість вчених працює сьогодні над удосконаленням біотехнологій, але не завжди відкриття і модернізація цієї галузі позитивно позначаються на здоров'ї людини. Дуже мало проводиться незалежних досліджень генетично модифікованих організмів, замовчуються негативні результати дослідів, але ж продукти харчування мають саме пряме відношення до якості життя людини.

ГМО: список найнебезпечніших продуктів і компаній

Що таке ГМО?

ГМО - генетично модифікований організм. Генна інженерія змінює генотипи рослин, мікроорганізмів і тварин з метою поліпшення їх властивостей і якостей. Кожен ген в живому організмі відповідає за певний ознака, прибираємо ген, ознака зникає, додаємо новий, з'являється новий ознака. В результаті виходить рис з геном людини або пшениця з геном скорпіона. Це робиться, щоб зробити пшеницю стійкої до засухи, а рису надати поживність. Робота зі зміни генотипу ведеться цілеспрямовано, це і відрізняє трансгенні організми від мутованих природним чином. Оперують генетики вже існуючими генами, втручаючись у справи природи.

Для сироїдів і вегетаріанців особливо актуально стоїть питання ГМО, адже в більшості своїй досліди генна інженерія проводить над продукцією рослинництва.

Навіщо створили ГМО?

Можна виправдовувати виробництво генетично модифікованих продуктів, посилаючись на бажання вчених врятувати людство від голоду і багатьох хвороб, але найчастіше генетики працюють під замовлення спонсорів, налаштованих на отримання додаткових доходів. Не секрет, що ГМ-рослини мають велику врожайність, наділені кращими смаковими якостями і стійкі до несприятливих природних умов. Однак полярним думкою є те, що ті рослини і тварини, які створила природа, здатні забезпечити людство всім необхідним для життя, особливо в умовах раціонального використання природних ресурсів.

ГМО застосовують не тільки в харчовому виробництві, дані організми актуальні в медицині.

Цікаві факти

  • У 2003 році акваріумні рибки ДаніоРеріо завдяки генній модифікації стали різнокольоровими і флуоресцентними.
  • У 2009 році були створені сині троянди.
  • Багато країн стали знижувати вартість ГМ-культур і продуктів, вказують на упаковці продуктів, що при їх виробництві використовувалися ГМО.
  • Багато європейських країн відмовилися від імпорту і виробництва ГМО.
  • У Росії дозволено імпортувати кілька генетично модифікованих рослин і мікроорганізмів. Але похідні буряка, картоплі, рису, сої, кукурудзи використовуються у виробництві багатьох продуктів, таким чином захиститися від ГМО вкрай складно, вони зустрічаються в харчування для дітей, хлібі, молочних і м'ясних продуктах.

ГМО: список найнебезпечніших продуктів і компаній

  • Але дізнатися чи використовувалися ГМО при виробництві тих чи інших продуктів практично неможливо, підприємці знайшли лазівку в законодавстві. Адже якщо до складу продукту входять речовини, масова частка яких менше десятої відсотка, то маркування не є обов'язковим.
  • Експерименти над гризунами виявили, що після вживання ГМ-картоплі у них захворіли нирки, печінку, передміхурова залоза, серце, шлунково-кишкового тракту. Соя вплинула на смертність потомства і погане розвиток вижили щурят.
  • ГМО можуть призводити до загибелі корисних бактерій в грунті, що призведе до її деградації.
  • Якщо продовжувати в тому ж дусі впроваджувати чужорідні гени в клітини живих організмів може запуститися процес самознищення організмів, що призведе до їх вимирання. Природа не допускає розмноження штучно створених організмів.

Приклад генномодифікованого продукту

  • Для створення посухостійкою пшениці використовували ген скорпіона.
  • Існує картопля з геном підсніжника і вірусом капустяної мозаїки.
  • Створено рис з геном людини, цей ген робить рис поживним.

Вже одні ці характеристики здатні викликати стійку відразу до даних продуктів.

шкода ГМО

На даний момент немає однозначного науково доведеного виведення про небезпеку генномодифікованих продуктів. Але все ж слід утриматися від їх вживання по ряду причин, адже будь-яке втручання в природу не може залишитися безкарним.

  1. Наукові дослідження ГМО не проводилися на людях. Невідомо яким чином дані продукти позначаться на здоров'ї потомства. А ось у тварин спостерігалося величезна кількість патологій через вживання ГМ-картоплі, ГМ-кукурудзи, ГМ-сої, ГМ-гороху.
  2. Раз жуки та інші шкідники відмовляються від вживання цих продуктів, не привід це задуматися людині.
  3. Якщо модифікований продукт викликав у вас алергію, Ви ніколи не дізнаєтеся, на яку саме добавку так прореагував Ваш організм, адже відомості про ГМО в продуктах не розголошуються. А від алергії людина теж здатний померти.
  4. Тривають суперечки з приводу впливу трансгенів на розвиток онкологічних захворювань і хвороб нервової системи. Так само дослідження показали, чтоГМ-продукти можуть викликати безпліддя, каліцтва.
  5. Так як багато ГМ-рослини стійкі до отрутохімікатів, вони їх легко накопичують, а людина споживаючи рослини, споживає і пестициди в дозах, що перевищують допустимі.

ГМО: список найнебезпечніших продуктів і компаній

Незважаючи на такі жалюгідні висновки, генетично модифікована продукція продовжує надходити в продаж на російські прилавки.

Лідируючі позиції по вирощуванню генетично модифікованих організмів займаються Китай, Індія, країни Південної Африки, Бразилія і Аргентина. Всього під ГМО знаходиться 8% посівів в світі.

Як знизити ризики від ГМО

В першу чергу, потрібно знати які компанії використовують трансгенні організми в своєму виробництві. А також, які продукти маю модифіковані аналоги. Державі потрібно приступити до маркування продуктів із ГМ-компонентами, не ввозити продукцію з країн, в яких вирощують ГМ-рослини, потрібно підтримувати розвиток свого сільського господарства. Важливо заборонити вирощування і використання ГМО, до того моменту, поки вчені не доведуть безпеку цих організмів.

Продукти, що містять ГМО

  • Соя, практично 85 відсотків вирощеної сої трансгенних. Дивіться на склад продукту не купуйте, якщо в їх складі вказано соєвий лецитин, глюкоза, мальтодекстрин, сироп глюкози або аспартам.
  • ГМО буряк використовується для виробництва цукру.
  • Картопля для виготовлення чіпсів.
  • Томати для кетчупу.
  • Кукурудза для попкорну.
  • Каші та супи фастфуд.

ГМО: список найнебезпечніших продуктів і компаній

Також ГМО аналоги імеютмногіе овочі і фрукти, соняшник, рис, горох, пшениця, приправи і спеції.

ГМО компанії

  • "Марс" виробництво відомих шоколадок.
  • "Макдональдс" - ресторани швидкого харчування.
  • "Келлогс" - готові сніданки і пластівці.
  • "Нестле" - розчинна какао, кава, шоколад, харчування для дітей.
  • "Хайенц Фудс" - соуси і кетчупи.
  • "Юнілівер" - харчування для дітей і різноманітні соуси.
  • "Хершіс" - напої, шоколад.
  • "Кока Кола".
  • "Данон" - кисломолочні продукти.
  • "Сімілак" - харчування для дітей.
  • "Кедбері" - шоколад.
  • "Пепсі кола".

Генетично модифікованих продуктів існує альтернатива. Якщо у Вас немає своєї дачі, то купуйте фрукти і овочі на ринку, замініть солодощі сухофруктами, пийте очищену воду і настої трав, вживайте натуральні какао боби, мед. Не купуйте китайські фрукти. Вибирайте ті продукти, які не мають ГМ-аналогів. Здоров'я важливіше блюдоманства. Нехай вчені сперечаються про шкоду трансгенів, але немає сумнівів, що натуральні продукти повинні бути в пріоритеті.

Доброго здоров'я Вам і Вашим близьким!