У чому міститься кальцій найбільше

З дитинства ми чуємо про те, що кальцій необхідний для нашого здоров'я. Дійсно, недостатній вміст цього мікроелементу в організмі може спричинити розвиток серйозних захворювань. Саме тому необхідно включити в щоденний раціон продукти, багаті кальцієм. Давайте розберемося, в чому міститься кальцій і яка його добова норма для людини?

До чого може привести недолік кальцію в організмі?

Кальцій є основним мікроелементом кісткової системи. Його недолік в організмі позначається в першу чергу на кістковій тканині і зубах. Якщо в потрібній кількості не вживати продукти, в яких міститься кальцій, то це може привести до розвитку таких патологій:

• судом в м'язах;
• нервозності;
• безсонні;
• підвищеного тиску;
• руйнування зубів і кровоточивість ясен;
• остеопорозу та ін.

Сьогодні є багато фармакологічних засобів, які містять кальцій, проте захоплюватися ними не рекомендується, адже, як відомо, будь-які ліки може викликати побічні дії. Тим більше багато продуктів харчування насичені кальцієм, і якщо їх грамотно включити в щоденний раціон, то можна забезпечити свій організм необхідним змістом цього важливого мікроелемента.

У яких продуктах міститься кальцій?

Хорошому засвоєнню кальцію організмом сприяють вітаміни Д і В1, тому в раціоні повинні бути і продукти, що містять їх. Також варто відзначити, що у людей, що зловживають алкоголем, тютюнопалінням та кави, організм не повністю засвоює кальцій.

Список продуктів, в яких є кальцій:

• злакові;
• фрукти і овочі (зелені);
• молочні продукти;
• капуста;
• риба;
• м'ясо;
• харчові морські водорості;
• волоські горіхи ін.

Для складання збалансованого раціону необхідно розібратися, в яких продуктах міститься кальцію найбільше. Найбільш насиченими кальцієм є бобові:

• сочевиця;
• горох;
• соя;
• квасоля;
• боби.

Багато кальцію містять мак, зерна мигдалю, а також кунжут. Безумовно, щодня ці продукти вживати не виходить, однак їх слід включити в меню і приймати в їжу хоча б раз на тиждень.

Овочі, фрукти, ягоди, а також зелень і злакові містять набагато менше кальцію, ніж перераховані вище продукти. Проте їх також важливо включити в меню, оскільки вони багаті іншими корисними вітамінами і мікроелементами, які сприяють кращому засвоєнню кальцію.

Якщо говорити про продукти тваринного походження, насичених кальцієм, то в першу чергу слід виділити рибу, особливо лосося і сардину. М'ясо також містить цей мікроелемент, але в меншій кількості, ніж риба.

Менше насичені кальцієм молочні продукти, але саме їх можна вживати в їжу без обмеження, тобто кожен день. Так, лікарі рекомендують в щоденний раціон включити такі продукти:

• молоко;
• йогурт;
• сметану;
• кефір;
• сир;
• сир.

До слова сказати, якщо ви боїтеся зайвої ваги, то можна вживати знежирені молочні продукти: в них кальцій міститься в потрібній кількості.

У чому міститься органічний кальцій?

Теплова обробка продуктів призводить до того, що корисні властивості органічного кальцію переходять в неорганічне стан. Така їжа погано засвоюється, а це може привести до розвитку жовчнокам'яної хвороби.

Пастеризовані продукти містять неорганічний кальцій. До них відносять в першу чергу магазинні молочні вироби та суміші для малюків. Звичайно, у великих містах складно знайти натуральні продукти. У такому випадку рекомендується включити в раціон продукти, які сприяють розчиненню і засвоєнню кальцію. Наприклад, буряковий сік: він очищає кров, розчиняючи відкладення неорганічного кальцію на стінках судин.

Годуючим мамам важливо знати, що зміст органічного кальцію в грудному молоці, необхідного для нормального розвитку дитинку, важко заповнити штучними сумішами.

Яка добова норма споживання кальцію?

Як вже говорилося, продукти, в яких міститься кальцій, потрібно включити в щоденний раціон. Однак слід враховувати, що надлишок кальцію також може привести до розвитку багатьох захворювань. Добова норма кальцію змінюється в залежності від віку і становить:

• для дорослих - 1,1 г;
• для дошкільнят - 1 г;
• для підлітків - 1,4 г;
• для людей, вік яких більше 51 років - 1,2 м

Для жінок, які виношують дитину, а також матерів, що годують рекомендована добова доза кальцію становить 2 м

Як заповнити недолік кальцію в організмі за допомогою яєчної шкаралупи?

Якщо в організмі не вистачає кальцію, то відновити потрібний баланс допоможе яєчна шкаралупа, оскільки вона на 90% складається з цього мікроелемента. Також в ній міститься велика кількість і інших корисних мінералів. Приготувати таку харчову добавку в домашніх умовах не складе труднощів, а ефект від її застосування буде помітний практично відразу. Давайте розглянемо декілька способів її приготування.

рецепт №1

склад:

• яйця - 3-5 шт .;
• риб'ячий жир.

Приготування і застосування:

1. Беремо сире яйце, ретельно його промиваємо.
2. Кип'ятимо яєчну шкаралупу близько 15 хвилин.
3. Відокремлюємо плівку від шкаралупи.
4. Висушуємо і перемелює в кавомолці.
5. Приймаємо по 1 ч. Л. і запиваємо риб'ячим жиром.

рецепт №2

склад:

• яйця - 3 шт .;
• лимон.

Приготування і застосування:

1. Отримуємо яєчний порошок вищеописаним способом.
2. Заливаємо його соком лимона.
3. Тепер закриваємо і ставимо в холодильник до повного розчинення яєчного порошку.
4. Приймаємо 2 рази в день по 1 ч. Л.

Як бачимо, продуктів, які містять кальцій в необхідній кількості для організму, досить багато. Склавши правильне меню і включивши їх в свій щоденний раціон, ви зможете запобігти розвитку багатьох захворювань. Приймайте корисну їжу і будьте здорові!