Як зробити лебедя з яблука

Ні для кого не секрет, що страви, які подаються на святковий стіл, повинні бути не тільки смачними, але і красивими. Цікаво оформлена їжа покаже гостям, що Ви готували для них із задоволенням. В даний час, особливо популярним є мистецтво карвінгу, яке може освоїти будь-який бажаючий. Так, наприклад, Ви можете легко і швидко зробити лебедя з яблука, прикрасивши їм будь-яку страву.

Як сделатьлебедя з яблука: покроковий опис

Лебідь з яблука - найпростіша фігура, яку буде не важко зробити навіть новачкам. Щоб не заплутатися в діях, складається покрокова інструкція. Для такої вироби Вам знадобляться спеціальні ножі для карвінгу. Якщо їх немає, скористайтеся найтоншим ножем, який є у Вас вдома. Крім того, Вам знадобиться ще 2обичних ножа для масла.

Візьміть стигле і красиве яблуко, розріжте його по діагоналі, що проходить через центр. 1 з половинок покладіть розрізом вниз на обробну дошку. Ножі для масла розмістіть зверху і знизу від яблука - вони будуть зупиняти ніж, яким Ви будете вирізати крила лебедів, не даючи йому увійти глибше, ніж потрібно. Ображати яблуко з обох від серцевини сторін. Для цього візуально відзначте в середині смужку шириною 1 см. Зробіть надріз ножем не до кінця фрукта, знизу зробіть зустрічний надрез.Еслі Ви все зробили правильно, у Вас вийде куточок. Точно такі ж маніпуляції проведіть з ін. Стороною.

Тепер зробіть якомога більше акуратних куточків з того шматочка, який Ви відрізали в попередньому кроці. Чим більше у Вас вийде виріз - тим красивіше будуть крила. Не забудьте, що куточків має бути однакова кількість по обидва боки. Коли Ви все виріже, можна приступати до формування крилець. Укладайте вирізані куточки один на одного.

Приготуйте місце для голови: зробіть в середині тіла лебедя (смужка, шириною 1 см) глибокий виріз. Щоб зробити голову, Вам знадобиться залишилася половинка яблука. Виріжте їх неї скибочку, який дорівнює по товщині підготовленого місця для голови. Зробіть кілька надрізів так, щоб у Вас вийшла закінчена фігурка.Сформіруйте з яблучних насіння очі і прикріпіть їх.

Простоймастер-клас

Вам знадобиться:

1. яблуко;
2. Гострий ніж;
3. Дошка для нарізання;
4. Сірник або зубочистка;
5. Ягоди смородини або чорниці.

Інструкція:

• Намагайтеся вибрати таке яблуко, на якому немає вад. Візьміть гострий ніж - чим тонше він, тим більше частин крил вийде зробити у лебедя. Розріжте яблуко навпіл і вичистіть серцевину. Покладіть 1 половинку зрізом вниз і акуратно виріжте в ній з 2-х сторін по часточці. У кожної зі сторін виріжте ще по 2 маленькі деталі (за принципом матрьошки - одна в ін.).
• Вставте великі часточки назад, трохи зсунувши їх з лінії зрізу. Точно також встановіть на свої місця маленькі - одна в ін. І кожна при цьому зрушена в бік. У Вас повинно вийти тулуб лебедя з пишними крилами.
• Від залишилася 2-ий половинки яблука відріжте тонку часточку - це буде шия. У половинці тулуба зробіть глибокий трикутний виріз - це буде місце для шиї. Вставте в виріз заготовку. Відламайте частина зубочистки і з її допомогою зробіть лебедю очі з ягід.

Корисні поради

1. Щоб підсумковий результат був яскравіше, використовуйте для створення лебедів яблука різних кольорів (зелені, червоні, жовті).
2. Бажано для прикраси використовувати фрукт, який містить в собі помірну кількість заліза, щоб Ваші лебеді не темніли якомога довше. Щоб перевірити кількість заліза в яблуці, зробіть на ньому надріз і простежте, через який час воно почне темніти. Якщо через 10 - 15 хв, краще не використовувати такі фрукти.
3. Яблука для карвінгу не повинні бути дуже стиглими. Краще віддавати перевагу глянсовим, щільним фруктам.
4. Розмір яблук може бути будь-яким, але перед карвінгом і після нього для запобігання потемніння замочіть їх на 15- 20 хв в розчині лимонної кислоти з водою. Періодично поливайте цим розчином плоди під час вирізання.
5. Після карвінгу замочіть лебедя на 15-20 хвилин в крижаній воді.
6. Використовуйте в роботі ножі тільки з якісної сталі, вони не тільки довго не тупляться, але ще і не впливатимуть на колір виробів.
7. Намагайтеся не забути про почуття міри. Використовуйте прикраси для розстановки акцентів.

відеоурок

Карвінг - це мистецтво різьблення по овочах і фруктах, яке може освоїти будь-який бажаючий. Лебідь з яблука в цій техніці прикрасить будь-який стіл. Зробити таку фігурку не складно, до того ж Вам не знадобиться велика кількість інгредієнтів і додаткових матеріалів. Таких лебедів дуже люблять їсти діти, тому часто такими фігурками прикрашають дитячий стіл.