Лаврове дерево (лавр) в домашніх умовах

Для приготування багатьох страв використовується лавровий лист, який є листям лаврового дерева. Цю спецію можна купити в магазині, але, при бажанні, виростити в домашніх умовах.

Родина лавра - країни з теплим кліматом. Російський клімат не особливо підходить для вирощування цього деревця, але при належному догляді і турботі це можливо.

Вирощування лаврового дерева з насіння

• У домашніх умови краще вирощувати лавр з насіння, які були привезені з півдня. Оптимальний час посіву - лютий. Щоб посадити лаврове дерево, покладіть на дно глиняного горщика покладіть кілька битих черепків або керамзит. Поверх керамзиту насипте крупний пісок шаром в 2 см. Після наповніть горщик грунтом, поверх якої насипте шар промитого річкового піску (2 см).

• Лавр садять на глибину 1 см в пісок. Температур землі повинна бути не менше 20 градусів. Насіння зійде через 3 місяці. Якщо Ви хочете прискорити процес вирощування, перед висаджуванням, замочіть їх у слабкому розчині марганцівки на 3 дні. Добре промочите землю, посадіть, накрийте горщик склом або поліетиленом і поставте ємність в тепле місце. До появи сходів щодня необхідно провітрювати грунт 20 хвилин. Важливо, щоб земля в цей період була добре зволожена, в іншому випадку пересушування землі призведе до загибелі насіння.
• Коли утворюються перші паростки, зніміть з горщика покриття, але продовжуйте стежити за зволоженням землі. Коли на молодих рослинах з'явиться перша пара листя лавра, Вам доведеться пересадити рослину. Приготуйте субстрат: 2 ч. Дернової грунту, 1 ч. Піску, 2 ч. Перепрілого гною і ½ ч. Торфу. Перемішайте грунт. На дно нового горщика покладіть дренаж, поверх якого насипте приготований субстрат. Пересадите лаврове дерево. Після пересадки рясно зволожите грунт відстояною водою. Температура води повинна бути на 3 градус вище кімнатної. Після пересадки протягом 2-х тижнів тримайте горщик з рослиною в темному місці. Після цього, горщик з лавром можна поставити на підвіконня, де його будуть гріти прямі сонячні промені, що сприяє кращому росту.

Коли лаврове дерево виросте, листя можна зрізати і використовувати для приготування різних страв.

Вирощування лаврового дерева з живців

1. Лавр можна вирощувати не тільки з насіння, але і з живців. Тільки цей спосіб не часто використовують в домашніх умовах. Живці лаврового дерева висаджують в субстраті, який складається з листової грунту і болотного моху в пропорції 1: 1. Перед посадкою обов'язково пропарьте приготовлену суміш, щоб усунути хвороботворні бактерії, які здатні завдати рослині шкоди.
2. Висаджені живці накрийте поліетиленовою плівкою - це допоможе підтримувати вологу в ґрунті. Температура грунту повинна бути не менше 22 градусів тепла. Коли живці укорінятимуться, пересадити їх в горщики з такою ж ниркою, як і при насіннєвому вирощуванні. У перший час після посадки накривайте їх скляними банками.
3. Молоде лаврове дерево необхідно постійно поливати, не допускаючи пересушування грунту. Не забувайте обприскувати листочки лавра 2 рази в день (вранці і ввечері). Через 1,5 місяця можна починати вводити підгодівлю розведеною гнойової рідиною і мінеральними добривами. Чергуйте підгодівлі. Перед тим як удобрювати, рясно змочіть грунт, щоб запобігти опік коренів. Кожні 2 роки рекомендується пересаджувати рослину в ємність більшого розміру. Під час пересадки використовуйте ту ж грунт, в якій ріс лавр.

Лаврове дерево в домашніх умовах: поради по догляду

• Лаврове дерево прекрасно сприймає органічну підгодівлю. Особливо добре воно приймає голубиний послід, який перед застосуванням розбавляють відстояною водою в пропорції 1:20. Якщо Ви віддаєте перевагу мінеральні добрива, їх використовують 1 раз в 20 днів.
• Лавр дуже любить воду, тому його необхідно поливати теплою водою: взимку і восени - 1 раз в 5 днів, а влітку і навесні - 1 раз на 3 дні. Щомісяця влаштовуйте рослині "ранковий душ".
• Молоді лаврові дерева рекомендують пересаджувати через 2 - 3 роки, а старі через 4 - 5 років. Для пересадки ідеально підходять дерев'яні ємності. Після пересадки рослини не потребують добриві 4 місяці. Щоб лавр краще ріс, в літній час його краще виносити на балкон або вирощувати в саду. Коли настануть заморозки, горщик з рослиною заносять в будинок.
• Якщо лаврове дерево вразить грибок сажі або щитівка, його необхідно обробити розчином зеленого мила і соди (по 5 г на 1 л води). Щитівку можна знімати руками.

Лаврове дерево можна виростити в домашніх умовах, якщо підійти до цього питання грунтовно і по всіма правилами. Лаврові листи Ви зможете спостерігати вже через 2 роки після посадки. Щоб використовувати їх в кулінарії, зріжте листочки з дерева і висушіть їх. Дуже зручно, коли під рукою завжди є свіжа пряність!