Як приготувати йогурт вдома

Йогурт є улюбленими ласощами багатьох людей незалежно від їхнього віку. Корисний йогурт як дітям, так і дорослим.

Звичайно ж, ми багато чуємо останнім часом про те, що куплені йогурти можуть бути не тільки не корисні, але шкідливі для нашого організму при недотриманні технології приготування, умов транспортування і зберігання. Тому все більше людей готує багато покупні продукти вдома, в тому числі і смачний, улюблений багатьма йогурт.

Склад домашнього йогурту

Для приготування 1 літра йогурту знадобиться:

1. 1 л свіжого молока (жирністю 3,5%);
2. йогурт без смакових добавок (100 г);
3. фруктова начинка до йогурту на ваш смак.

Спосіб приготування домашнього йогурту

• Молоко вилити в каструлю, закип'ятити і остудити. (Якщо молоко вже стерилізовано, кип'ятити його не треба).
• Змішати в окремій ємності йогурт і п'ять столових ложок теплого закип'ячена молока.
• Додаємо цю суміш до решти молока.
• Потім розливаємо все в дві півлітрові банки.
• Ставимо банки в глибоку ємність і заповнюємо її до половини рівня банок теплою водою. Затягуємо ємність харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на п'ять годин.

Коли йогурт загус, виймаємо його. Він готовий! За смаком додається фруктова начинка або ж натуральні дрібно порізані фрукти.

Читайте також:Як приготувати йогурт в йогуртниці? Ікакіх зробити йогурт в мультиварці?

Зберігати домашній йогурт в холодильнику потрібно не більше трьох днів.

Смачного!