Котлети з крабових паличок

Вже давно для приготування різних страв багато господинь використовують крабові палички. Традиційно ми додаємо їх в салати або загортаємо в рулети з лаваша. А ось котлети з крабових паличок готують не всі. Абсолютно даремно, адже такі крабові битки виходять дуже смачними та оригінальними. Ми підібрали для вас декілька нескладних рецептів.

Як приготувати котлети з крабових паличок: основні аспекти

Щоб крабові котлети вийшли смачними, необхідно враховувати наступні тонкощі при їх приготуванні:

• купувати потрібно лише свіжі крабові палички, бажано охолоджені, а не заморожені;
• якщо ви все-таки придбали заморожені палички, то розморожувати їх слід в природних умовах, ні в якому разі не використовуйте для цих цілей мікрохвильовку;
• крабові котлетки найкраще смажити на оливковій олії, також в сковороду можна додати шматочок вершкового;
• дуже вдалим вважається поєднання крабових паличок з куркою, сиром і рибою;
• крабові котлетки краще не гасити, щоб вони не розпалися;
• котлети з крабових паличок можна приготувати не тільки на сковороді, а й в духовці і мультиварці.

Курячі котлети з крабовими паличками: рецепт приготування

склад:

• фарш з м'яса курки - 0,5 кг;
• крабові палички - 0,5 кг;
• 2 яйця;
• 200 г білого хліба;
• 2 середні головки цибулі;
• молоко;
• сухарі паніровочні;
• суміш перців і сіль.

приготування:

1. Крабові палички нарізаємо дуже дрібно.
2. Курячий фарш добре розминаємо виделкою, можна його пропустити через м'ясорубку, і змішуємо з крабовими паличками.
3. Хліб вимочуємо в молоці і гарненько віджимаємо.
4. У фарш додаємо хліб, яйця і цибулю (його попередньо необхідно нарізати). Приправляємо фарш сумішшю перців і сіллю. Все добре розмішуємо.
5. Тепер змащуємо руки злегка оливковою олією і формуємо котлетки. Обвалюють їх в сухарях панірувальних і обсмажуємо з обох сторін в невеликій кількості оливкової олії на сковороді.
6. Наші курячі котлетки з крабових паличок готові.

Рибні котлетки з крабовим післясмаком

склад:

• рибне філе - 500 г;
• крабові палички - 500 г;
• 2 головки цибулі;
• 1 яйце;
• сухарі паніровочні;
• масло рослинне;
• суміш перців і сіль.

приготування:

1. Рибне філе промиваємо під проточною водою і обсушуємо, а потім пропускаємо через м'ясорубку.
2. Крабові палички і цибулю також подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
3. Змішуємо всі інгредієнти, додавши в фарш яйце, суміш перців і сіль. Перемішуємо суміш до однорідності.
4. Формуємо котлетки і обвалюють їх в сухарях.
5. Обсмажуємо на сковороді в соняшниковій олії до готовності.

Соковиті "морські" котлети з сиром

Ці котлетки виходять дуже соковитими за рахунок додавання сиру. А готувати їх легко і швидко.

склад:

• 200 г крабових паличок;
• 2 яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 2 ст. л. сметани;
• часниковий зубчик;
• 2 ст. л. борошна;
• кунжут;
• суміш перців і сіль.

приготування:

1. Крабові палички потрібно натерти (краще для цього використовувати крупну тертку).
2. Часник видавлюємо і додаємо до паличок.
3. Сир натираємо на крупній тертці і викладаємо в посуд до крабовим паличкам.
4. Тепер додаємо яйця, сметану, борошно. Приправляємо фарш сумішшю перців і сіллю, а потім гарненько перемішуємо до однорідності.
5. Панірувальні сухарі перемішуємо з кунжутом.
6. Формуємо крабові котлетки і обвалюють їх в суміші сухарів з кунжутом.
7. Обсмажуємо на рослинному маслі. Крабові котлети з сиром можна подавати з рисом або картоплею.

економні котлетки

Якщо вам нема з чим подати гарнір на вечерю, приготуйте котлетки з крабових паличок і сосисок. Це не тільки смачно, але і досить економно.

склад:

• 400 г крабових паличок;
• 2-3 молочні сосиски;
• сир твердокопчені - 250 г;
• 2 яйця;
• часникові зубчики;
• 2-3 ст. л. борошна;
• суміш спецій і сіль;
• масло рослинне.

приготування:

1. Сосиски, палички крабові, а також сир потрібно крупно натерти і висипати в одну посуд.
2. Робимо фарш: всі інгредієнти перемішуємо, вбиваємо яйце, видавлюємо часник, приправляємо сумішшю спецій і сіллю.
3. Тепер потрібно потихеньку невеликими порціями додати борошно і все дуже добре перемішати до однорідної консистенції.
4. Формуємо наші котлетки, обвалюють їх злегка в борошні (можна також використовувати панірувальні сухарі) і обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла на сковороді.

Крабові котлети з картоплею

Це ще один швидкий спосіб приготування котлеток з крабових паличок. Такі биточки виходять дуже ситними і добре поєднуються з гарніром з рису.

склад:

• крабові палички - 300 г;
• 5-6 картоплин;
• Зелена цибуля;
• суміш перців і сіль;
• 1 ч. Л. паприки;
• рослинна олія.

приготування:

1. Картопля очищаємо, промиваємо, нарізаємо і ставимо варитися. Коли він приготується, його потрібно потовкти. Слідкуйте, щоб пюре не було занадто рідкісним.
2. Крабові палички дрібно нарізаємо. Також подрібнюємо зелена цибуля.
3. Готуємо фарш. Для цього потрібно змішати пюре картопляне, крабові палички і цибулю. Додаємо паприку, суміш перців і сіль. Вимішуємо фарш до однорідної консистенції.
4. Формуємо невеликі котлетки і обсмажуємо їх уже відомим нам способом.

Ми з вами розглянули кілька рецептів приготування крабових котлеток. Звичайно, їх набагато більше. Справа в тому, що крабові палички - це продукт, який ідеально поєднується з багатьма інгредієнтами. Не бійтеся експериментувати, змішуйте різноманітні складові - і ви обов'язково створите власний кулінарний шедевр. Готуйте з задоволенням і смачного!