Шоколадна глазур. рецепт з какао
Рідко можна зустріти таку людину, який відмовлявся б від домашньої випічки, а якщо вона ще й залита ароматної глазур'ю власного приготування, так що це взагалі верх блаженства. Смак шоколадної глазурі святковий і такий рідний.
склад
- Какао порошок - 3 ст.л.
- Цукор-пісок - 1ст.
- Масло вершкове - 50 г
- Молоко - 3 ст.л.
приготування
- Така глазурьбистро пригорає, тому відразу беріть алюмінієву кружку і емальований мисочку.
- Насипаємо стакан цукру, додаємо какао і ретельно розтираємо в масу шоколадного кольору.
- Тепер додаємо туди шматочок м'якого масла і перемішуємо з цукром.
- Вливаємо молоко, розмішуємо і ставимо на дуже маленький вогонь. Глазур треба постійно розмішувати, щоб вона не осідала на дно.
- Коли вона закипить, зніміть ємність, все добре перемішайте і знову підігрійте глазур до в'язкого стану. Ну, ось і весь рецепт!
Заливаємо десерти гарячої глазур'ю, трохи тримаємо на столі, а потім відразу в холодильник на 30-60 хвилин як мінімум. При необхідності, можна розігріти глазур, але краще готувати її перед самою заливкою.
Готувати таку глазур можна для звичайних бісквітів та фруктових пирогів, особливо, якщо у вас гості. Так випічка відразу набуває святковий відтінок. Якщо пиріг невеликий, можна ділити пропорцію навпіл, тоді не буде зайвою шоколадної глазурі. Тут варто просто один раз приготувати все за рецептом, щоб зрозуміти, скільки варити і як довго.
Готуйте з задоволенням, смачного!