Сьомга в мультиварці
Найчастіше при покупці продуктів нас цікавить лише їх смак, проте їжа - це ще й ліки, тому необхідно пам'ятати про користь продуктів. Напевно, немає на світі людини, яка б не знала про користь риби. Сьомга є одним з найцінніших представників сімейства лососевих.
Червона риба дуже смачна, її навіть називають "рибою, яку не можна зіпсувати", але крім чудового смаку, вона ще й дуже корисна. Сьомга багата мінеральними речовинами, ненасиченими жирами, жирними кислотами Омега -3, протеїнами і вітамінами. Саме всі ці властивості сьомги роблять її незамінним продуктом для людей, що стежать за своїм здоров'ям, красою і вагою.
Представляємо Вам кілька рецептів простих і смачних страв з сьомги, приготованих в мультиварці.
Парова сьомга в мультиварці
Весь процес приготування цієї чудової рибки займе зовсім небагато часу, а результат, безумовно, порадує Вас і членів вашої сім'ї.
склад:
- Сьомга - 300 г
- Сметана - 30 г
- Асорті з овочів - 250 г
- Вода - 250 мл
- Сіль, перець, спеції
приготування:
- Рибку потрібно помити і зрізати з неї шкурку.
- Сьомгу посолити, поперчити і за бажанням додати спеції і вмочити в сметані. Дати рибі промаринуватися півгодини.
- Налити воду в мультиварку і помістити ємність для приготування на пару.
- Помістити в парову ємність рибу і овочі. Овочі можуть бути якими завгодно, на Ваш смак (морква, броколі, цвітна капуста, гриби, або стручкова квасоля). Суміш овочів Ви можете приготувати самостійно, або купити заморожену в магазині. Які б овочі Ви не вибрали, перед приготуванням обов'язково посоліть їх.
- Після того, як продукти виявилися в мультиварці, закриваємо кришку і включаємо режим "Приготування на пару". Встановлюємо таймер на 15 хвилин, і тиснемо "Старт".
- Ось власне і все! Просто, швидко, а головне, смачно і корисно.
Суп із сьомги в мультиварці
Наступний рецепт - це дивно ніжний і смачний суп з сьомги.
склад:
- Свіжа сьомга - 500 г
- Картопля - 500 г
- Свіжі помідори - 500 г
- Лук порей - 2-3 стебла
- Морква - 200 г
- Вершки 11% жирності - 500 мл
- Вершкове масло - 10-15 г
- Спеції, сіль, перець - за смаком
приготування:
- Морква, картопля, цибуля, очистити і порізати кубиками.
- На помідорах зробити надрізи, залити крутим окропом і залишити на 2-3 хвилини, зняти шкірку і теж нарізати кубиками.
- В мультиварці встановити режим "Суп / пароварка" (25 хвилин), на вершковому маслі обсмажити цибулю, потім моркву, потім покласти помідори і смажити ще 5 хвилин.
- Обсмажені овочі залити гарячою водою (2 л) і довести до кипіння, потім додати картоплю і варити ще 8 хвилин.
- Коли картопля стане м'яким, покласти сьомгу і влити вершки. Варити ще 5 хвилин.
- Посолити, поперчити і приправити улюбленими спеціями.
- Негайно подавати до столу.
- Наш чудовий супчик готовий! Спробуйте його, і він стане частим гостем у Вашому меню.
Рецепти інших супчиків з сьомги шукайте в статті Як варити юшку з сьомги ?.
Тушкована сьомга під сиром в мультиварці
Сьомга, приготована за цим рецептом, сподобається найдосвідченішим гурманам. Смак виходить дивно яскравим і в той же час ніжним.
склад:
- Свіжа сьомга - 700-800 г
- Ріпчасту цибулю - 2 шт.
- Сметана - 100 г
- Майонез - 100 г
- Твердий сир - 100 г
- Свіжий помідор - 1 шт.
- Сіль перець
- Соняшникова олія
- зелень
приготування:
- Сьомгу почистити, помити і нарізати шматочками.
- Лук очистити від лушпиння і нарізати півкільцями
- Майонез і сметану змішати в рівних пропорціях.
- Помідор вимити і порізати кружальцями
- Сир натерти на тертці.
- Встановити в мультиварці режим "Жарка". Ріпчасту цибулю обсмажити на олії 5 хвилин.
- На зазолотиться цибулю викласти шматочки риби, зверху покласти кружечки помідора, посолити, поперчити і додати приправи за смаком.
- Рибу і овочі залити нашим підготовленим соусом з майонезу і сметани і посипати половиною натертого сиру.
- Закрити кришку і встановити режим "Гасіння" на 1 годину.
- Дрібно нарізати зелень.
- За 10 хвилин до кінця приготування посипати сьомгу сиром, що залишився і зеленню.
Читайте також:Як приготувати хек в мультиварці?
Плюсом приготування страв в мультиварці є те, що можна експериментувати з інгредієнтами, як душа забажає, кожен раз придумуючи щось нове. Наприклад, можна додати гриби і картопля, і вийде повноцінне основне блюдо, або замінити сметану і майонез нежирним йогуртом, додати замість цибулі стручкову квасолю і виключити сир, і чудовий обід, для тих, хто сидить на дієті готовий. Можна навіть замінити сьомгу інший, більш недорогий рибою.
Не обмежуйте політ фантазії, створюйте свої унікальні рецепти, і Ваші страви будуть виходити щоразу різні, але завжди незмінно смачними.
Смачного!